ПИЩЕВАЯ ПРОДУКЦИЯ БЕЗ ГЛЮТЕНА
23 Февраля 2017
В Министерство антимонопольного регулирования и торговли поступило обращение УП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию» об имеющих место фактах нарушений в торговой сети условий реализации пищевой продукции без глютена, в частности мучных смесей.
В настоящее время на полках магазинов безглютеновые мучные смеси, как правило, размещены в непосредственной близости с глютенсодержащей мукой, что может привести к загрязнению их глютеном. При этом нарушаются требования пункта 8 статьи 17 главы 3 Технического регламента таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (TP ТС 021/201 1), в соответствии с которым не допускается хранение пищевой продукции совместно с пищевой продукцией иного вида, если это может привести к загрязнению пищевой продукции.
Пунктом 61 Санитарных норм и правил «Требования к продовольственному сырью и пищевым продуктам», установленным постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 21 июня 2013 г. № 52 также установлено, что при хранении пищевой продукции должны соблюдаться меры, препятствующие любому виду загрязнения пищевой продукции.
Справочно:
Пищевая продукция без глютена производится па специально выделенном для этого оборудовании в специальном помещении и предназначена для людей, страдающих целиакией (непереносимостью глютена). Изготовителем указанных мучных смесей декларируется содержание глютена в продукции менее 20 мг/кг., что соответствует требования, к специализированной продукции без глютена, установленным пунктом 9 статьи 6 главы 2 Технического регламента таможенного союза «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания» (TP ТС 027/2012) и пунктом 42 Санитарных норм и правил «Требования к продовольственному сырью и пищевым продуктам», утвержденным постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 21 июня 2013 г. № 52.
Учитывая изложенное, доведите до сведения организаций торговли информацию о недопустимости хранения и реализации любой пищевой продукции с маркировкой «Без глютена» совместно с мукой, крупами, хлопьями, макаронными, хлебобулочными и мучным и кондитерскими изделиями, пищевыми концентратами, иными продуктами переработки злаковых культур.
В настоящее время на полках магазинов безглютеновые мучные смеси, как правило, размещены в непосредственной близости с глютенсодержащей мукой, что может привести к загрязнению их глютеном. При этом нарушаются требования пункта 8 статьи 17 главы 3 Технического регламента таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (TP ТС 021/201 1), в соответствии с которым не допускается хранение пищевой продукции совместно с пищевой продукцией иного вида, если это может привести к загрязнению пищевой продукции.
Пунктом 61 Санитарных норм и правил «Требования к продовольственному сырью и пищевым продуктам», установленным постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 21 июня 2013 г. № 52 также установлено, что при хранении пищевой продукции должны соблюдаться меры, препятствующие любому виду загрязнения пищевой продукции.
Справочно:
Пищевая продукция без глютена производится па специально выделенном для этого оборудовании в специальном помещении и предназначена для людей, страдающих целиакией (непереносимостью глютена). Изготовителем указанных мучных смесей декларируется содержание глютена в продукции менее 20 мг/кг., что соответствует требования, к специализированной продукции без глютена, установленным пунктом 9 статьи 6 главы 2 Технического регламента таможенного союза «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания» (TP ТС 027/2012) и пунктом 42 Санитарных норм и правил «Требования к продовольственному сырью и пищевым продуктам», утвержденным постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 21 июня 2013 г. № 52.
Учитывая изложенное, доведите до сведения организаций торговли информацию о недопустимости хранения и реализации любой пищевой продукции с маркировкой «Без глютена» совместно с мукой, крупами, хлопьями, макаронными, хлебобулочными и мучным и кондитерскими изделиями, пищевыми концентратами, иными продуктами переработки злаковых культур.